Chardonnay Day
Chardonnay Day
A nobre uva Chardonnay nasceu na região de Mâcconnais, no sul da Borgonha, França. Seus pais eram o reverenciado e amado Pinot Noir e o Gouais Blanc, muito antigo, mas quase extinto. Hoje a Chardonnay é a variedade de uva branca mais amplamente plantada em todo o mundo. E é provavelmente uma das mais versáteis.
Uva de pele verde, a Chardonnay dá origem a vinhos ricos em aromas e sabores, graças ao terroir. O clima quente produz uma uva madura e cheia de sabores tropicais como banana, manga, abacaxi, pêssego; enquanto que climas frios produzem sabores mais ácidos como limão, tangerina, maçã verde, lima, maracujá e aromas de outonos terrosos.
O sabor de Chardonnay varia muito, dependendo se é envelhecido em carvalho francês ou americano, o que lhe confere aromas de baunilha, manteiga e coco.
Alguns Chardonnays têm uma textura descrita como cremosa ou suave, isso é criado através do processo da fermentação malolática, em que o ácido metálico é convertido em ácido lático.
A propósito, Chardonnay não é apenas usada em vinhos tranquilos, é amplamente utilizada nos melhores espumantes do mundo, bem como em alguns de seus vinhos doces.
O "Blanc de Blancs" em um rótulo de vinho espumante indica que você está bebendo 100% de Chardonnay.
No Brasil a casta é tradicionalmente utilizada na produção de espumantes de alta qualidade e também amplamente cultivada para produção de vinho tranquilo em diversas regiões do país.
A primeira menção que pudemos encontrar sobre o #ChardDay foi em 21 de maio de 2010. Portanto, o Chardonnay Day é comemorado desde 2010, na quinta-feira que antecede o feriado de memorial Day nos EUA.
Esse dia é parte de uma criação midiática (é tudo parte de uma grande estratégia da indústria do vinho) do especalista em marcas, branding e mídias sociais, o americano Rick Bakas.
Aproveite para celebrar o Chardonnay Day com um excelente exemplar desta rainha branca, como é conhecida, em sua taça !
