Vinho Corbelli Chianti DOCG 750ml

Marca: CASTELLANI Código no site: 407465 SKU: 11841

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Vinho Corbelli Chianti DOCG

CASTELLANI

Vinho Corbelli Chianti DOCG apresenta aromas complexos que lembram violetas. Em boca é seco, com notas de cerejas e frutos vermelhos escuros e bastante gastronômico.

A fermentação alcoólica ocorre durante duas semanas, em contato com as cascas, sob temperaturas controladas. O vinho também passa por fermentação malolática em tanques de aço inox. O rótulo ostenta a certificação DOCG (denominação de origem controlada e garantida), a mais restritiva na legislação italiana, reservada a produtos que seguem parâmetros regulatórios mais severos.

Teor Alcoólico: 12%

Alfredo, o patriarca, já era um conhecido produtor e comerciante de vinhos local. Mas foi em 1903, com a fundação oficial da empresa, que seus filhos, Duilio e Mario, deram início à expansão dos negócios. A partir daí, geração após geração, a família passou a se consolidar como um dos principais nomes da vitivinicultura da Toscana. Hoje, sob a batuta de Piergiorgio, a Castellani possui seis propriedades na região, além de controlar uma série de marcas, vinícolas e vinhedos nas principais áreas produtoras do centro-sul da Itália.

Ficha Técnica

País

Itália
Uva

Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo
Região

Toscana
Vinícola

Castellani
Classificação

Tinto Seco
Visual

Rubi com reflexos violáceos

Olfato

Apresenta aromas complexos que lembram violetas.
Gustativo

Em boca é seco, com notas de cerejas e frutos vermelhos escuros e bastante gastronômico.
Temperatura de Serviço

16 a 18°C
Potencial de guarda

Pronto para ser apreciado.
Harmonização

Indicado para acompanhar carnes vermelhas, massas leves e queijos.
Amadurecimento

Não passa por madeira, porém permanece algum tempo em garrafa na adega antes da comercialização.