Amalaya Gran Corte (750ml)

Amalaya Gran Corte (750ml)

Marca: BODEGA AMALAYA Código no site: 536953 SKU: 60156017

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Argentina
Tinto

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Amalaya Gran Corte
BODEGA AMALAYA

Amalaya Gran Corte :  Colheita manual em fins de Março.  Fermentação alcoólica lenta a baixas temperaturas, com leveduras selecionadas, com longa maceração de 25-30 dias. Malolática em barricas francesas para 50% do vinho, o restante em tanques de inox.
 Cor rubi profundo. Aromas de frutas vermelhas e pretas com notas florais e picantes, notas suaves de baunilha. Na boca, é concentrado, complexo e elegante, taninos frutados e redondos, um final longo e delicado, sustentado pela frescura do corte.
Composição de Castas: 85% MALBEC, 9% CABERNET FRANC, 6% TANNAT
Premiações mais Relevantes: STEPHEN TANZER: 90 PONTOS

Amalaya  é uma vinícola moderna, prática e funcional, com diferentes solos e microclimas, localizada em Cafayate, Salta. Está localizado a 1.800 msnm, tem capacidade para aprox. 1.930.000 litros em dois corpos de produção, um vermelho em pequenas embarcações de concreto e outro branco em tanques de aço inoxidável. O tamanho total é de 3.000 m², dos quais 7.000 m3 são refrigerados. Possui uma câmara fria para colheita, fitas de seleção para uvas e cachos e toda a mais recente tecnologia de produção organizada
A filosofia de produção é que cada vinho nasça na vinha pensando que fará parte de um corte. Desta forma, vinhos estruturados de intensidade frutada e picante são alcançados. Características que são alcançadas com diferentes tarefas culturais na vinha, diferentes pontos de colheita e com técnicas e tecnologias diferenciadas de vinificação.
A fermentação ocorre em tanques de aço, bacias de cimento e em barris, dependendo do vinho que você deseja obter.
Ficha Técnica
  • vinicola

    Bodega Amalaya

  • amadurecimento

    Amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

  • classificação

    Tinto Seco

  • gustativo

    Concentrado, complexo e elegante, taninos frutados e redondos, um final longo e delicado, sustentado pela frescura do corte.

  • potencial de guarda

    Estimativa de Guarda de 8 ANOS +

  • temperatura de serviço

    16°C a 18°C

  • visual

    Rubi profundo.

  • olfato

    Frutas vermelhas e pretas com notas florais e picantes, notas suaves de baunilha.

  • harmonização

    Churrasco; Risotto com rabada, finalizado com folhas frescas de agrião; Galo caipira longamente cozido com ervas e especiarias; Na companhia de salames artesanais.

  • região

    Valle Calchaquí, Salta.

  • uva

    85% Malbec, 9% Cabernet Franc, 6% Tannat

  • premiação

    Stephen Tanzer 90 Pontos

  • Safra

    2017

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