Vinho Amalaya Gran Corte (750ml)
Marca: BODEGA AMALAYA Código no site: 536953 SKU: 60156017
Amalaya Gran Corte : Colheita manual em fins de Março. Fermentação alcoólica lenta a baixas temperaturas, com leveduras selecionadas, com longa maceração de 25-30 dias. Malolática em barricas francesas para 50% do vinho, o restante em tanques de inox. |
Amalaya é uma vinícola moderna, prática e funcional, com diferentes solos e microclimas, localizada em Cafayate, Salta. Está localizado a 1.800 msnm, tem capacidade para aprox. 1.930.000 litros em dois corpos de produção, um vermelho em pequenas embarcações de concreto e outro branco em tanques de aço inoxidável. O tamanho total é de 3.000 m², dos quais 7.000 m3 são refrigerados. Possui uma câmara fria para colheita, fitas de seleção para uvas e cachos e toda a mais recente tecnologia de produção organizadaA filosofia de produção é que cada vinho nasça na vinha pensando que fará parte de um corte. Desta forma, vinhos estruturados de intensidade frutada e picante são alcançados. Características que são alcançadas com diferentes tarefas culturais na vinha, diferentes pontos de colheita e com técnicas e tecnologias diferenciadas de vinificação.A fermentação ocorre em tanques de aço, bacias de cimento e em barris, dependendo do vinho que você deseja obter. |
Ficha Técnica
vinicola
Bodega Amalaya
amadurecimento
Amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
classificação
Tinto Seco
gustativo
Concentrado complexo e elegante taninos frutados e redondos um final longo e delicado sustentado pela frescura do corte.
potencial de guarda
Estimativa de Guarda de 8 ANOS +
temperatura de serviço
16°C a 18°C
visual
Rubi profundo.
olfato
Frutas vermelhas e pretas com notas florais e picantes notas suaves de baunilha.
harmonização
Churrasco
região
Valle Calchaquí Salta.
uva
85% Malbec 9% Cabernet Franc 6% Tannat
premiação
Stephen Tanzer 90 Pontos
Safra
2017
- 5 estrelas0
- 4 estrelas0
- 3 estrelas0
- 2 estrelas0
- 1 estrela0