Fausto de Pizzato Merlot 750ml

Fausto de Pizzato Merlot 750ml

Marca: PIZZATO Código no site: 698226

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Tinto

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Fausto de Pizzato Merlot
PIZZATO

A Merlot é a uva com a qual a Pizzato é mais identificada pelo mercado, desde o primeiro vinho elaborado pela casa em 1999.

Com uvas do vinhedo Dr Fausto, este Merlot tem por característica principal a combinação do caracter frutado com apelo gastronômico, atingindo um amplo espectro de apreciadores.

Fausto de Pizzato Merlot, frutado, mas com complexidade proveniente de amadurecimento. Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 5 a 7 dias. 
Passagem moderada por barris de carvalho (a partir de 2º uso).
Vermelho-rubi com leves traços violáceos; aromas de frutas vermelhas e escuras, cereal, terroso, tostado, chocolate e toque sutil de couro.
Apresenta taninos de grande personalidade, aveludados, é equilibrado e persistente. 
No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geleia.

 

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto, Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identiddade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

Ficha Técnica
  • Amadurecimento

    Passagem moderada por barris de carvalho (a partir de 2º uso).

  • Classificação

    Tinto Seco

  • Gustativo

    Apresenta taninos de grande personalidade, aveludados, é equilibrado e persistente. No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geleia.

  • Harmonização

    Caças em geral, carnes vermelhas, carne suína, massas e risotos a base de funghi.

  • Olfato

    Aromas de frutas vermelhas e escuras, cereal, terroso, tostado, chocolate e toque sutil de couro.

  • País

    Brasil

  • Potencial de guarda

    Vinho com potencial de guarda

  • Região

    Dois Lajeados, Serra Gaúcha.

  • Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

  • Uva

    Merlot

  • Vinícola

    Pizzato

  • Visual

    Vermelho-rubi com leves traços violáceos.

  • Safra

    2019

  • Premiação

    safra 2017: 86 Descorchados 2019; Destaque no Guia Internacional 1000 VINHOS PARA PROVAR.

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