Vinho Casa Silva Terroir de Família Reserva Cabernet Sauvignon D.O. Valle de Colchagua 750ml
Marca: CASA SILVA Código no site: 786892 SKU: 001795
Casa Silva Terroir de Família Reserva Cabernet Sauvignon D.O. Valle de Colchagua, tem maceração pré-fermentativa por 6 dias a 6°C. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável durante 10 dias, de 28°C a 30°C. Maceração pós-fermentativa de 6 a 8 dias. |
Vinha Casa Silva nasce em 1997, seguindo um antigo desejo familiar de projetar, em uma garrafa de vinho, o amor e carinho de uma família pela sua terra, o Vale de Colchagua. Com o senhor Emílio Bouchonchegou a primeira geração ao Chile no ano 1892, procedente de Burdeos, St. Emilion, França. Desde aqueles tempos, eles se dedicaram à produção de vinhos, sendo pioneiros no Vale de Colchagua. Mas não foi até o ano 1997, que Mário Pablo Silva, filho mais velho da quinta geração,compartilha com seu pai, Mario Silva, o sonho de produzir vinhos com marca própria. Este último havia dedicado grande parte da sua vida à recuperação dos antigos vinhedos e a adega de vinhos, adquirindo um conhecimento único do terroir do Vale de Colchagua. Aos poucos foram se integrando os outros filhos, Francisco, Gonzalo e Raimundo, contribuindo ao desenvolvimento da Vinha Casa Silva. Começa então o nascimento de um vinhedo familiar e o processo de modernização de todas as atividades que nele se desenvolvem. |
Ficha Técnica
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Amadurecimento
Envelhece 55% em barrica de carvalho francês durante 8 meses, 45% em tanques de aço inoxidável.
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Classificação
Tinto Seco
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Gustativo
Redondo e poderoso na boca, de taninos firmes e notas de amoras. Final longo e elegante.
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Harmonização
É ideal para pratos condimentados, como carne vermelha a caçarola, assados de tira, carnes de caça, como javali e veado,combina com queijos maduros como roquefort.
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Olfato
No nariz é delicado, levemente picante, com notas de frutas negras e cerejas.
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País
Chile
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Potencial de guarda
Pronto para ser apreciado.
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Região
Valle de Colchagua
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Temperatura de Serviço
16°C a 18°C.
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Uva
Cabernet Sauvignon
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Vinícola
Casa Silva
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Visual
Cor vermelho rubi intenso.
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Safra
2019
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Premiação
90 Pontos Descorchados
- 5 estrelas0
- 4 estrelas0
- 3 estrelas0
- 2 estrelas0
- 1 estrela0