Vinho Casa Silva Terroir de Família Reserva Cabernet Sauvignon D.O. Valle de Colchagua 750ml
Marca: CASA SILVA Código no site: 786892 SKU: 001795
Casa Silva Terroir de Família Reserva Cabernet Sauvignon D.O. Valle de Colchagua, tem maceração pré-fermentativa por 6 dias a 6°C. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável durante 10 dias, de 28°C a 30°C. Maceração pós-fermentativa de 6 a 8 dias. |
Vinha Casa Silva nasce em 1997, seguindo um antigo desejo familiar de projetar, em uma garrafa de vinho, o amor e carinho de uma família pela sua terra, o Vale de Colchagua. Com o senhor Emílio Bouchonchegou a primeira geração ao Chile no ano 1892, procedente de Burdeos, St. Emilion, França. Desde aqueles tempos, eles se dedicaram à produção de vinhos, sendo pioneiros no Vale de Colchagua. Mas não foi até o ano 1997, que Mário Pablo Silva, filho mais velho da quinta geração,compartilha com seu pai, Mario Silva, o sonho de produzir vinhos com marca própria. Este último havia dedicado grande parte da sua vida à recuperação dos antigos vinhedos e a adega de vinhos, adquirindo um conhecimento único do terroir do Vale de Colchagua. Aos poucos foram se integrando os outros filhos, Francisco, Gonzalo e Raimundo, contribuindo ao desenvolvimento da Vinha Casa Silva. Começa então o nascimento de um vinhedo familiar e o processo de modernização de todas as atividades que nele se desenvolvem. |

Ficha Técnica
Amadurecimento
Envelhece 55% em barrica de carvalho francês durante 8 meses 45% em tanques de aço inoxidável.
Classificação
Tinto Seco
Gustativo
Redondo e poderoso na boca de taninos firmes e notas de amoras. Final longo e elegante.
Harmonização
É ideal para pratos condimentados como carne vermelha a caçarola assados de tira carnes de caça como javali e veadocombina com queijos maduros como roquefort.
Olfato
No nariz é delicado levemente picante com notas de frutas negras e cerejas.
País
Chile
Potencial de guarda
Pronto para ser apreciado.
Região
Valle de Colchagua
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C.
Uva
Cabernet Sauvignon
Vinícola
Casa Silva
Visual
Cor vermelho rubi intenso.
Safra
2019
Premiação
90 Pontos Descorchados

Vinho Casa Silva Terroir de Família Reserva Cabernet Sauvignon D.O. Valle de Colchagua 750ml
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