Anselmann Pinot Noir Spätburgunder Trocken 750ml

 Anselmann Pinot Noir Spätburgunder Trocken 750ml

Marca: WEINGUT ANSELMANN Código no site: 795828 SKU: 004544

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Alemanha
Tinto

-12%

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Anselmann Pinot Noir Spätburgunder Trocken
WEINGUT ANSELMANN

 Anselmann Pinot Noir Spätburgunder Trocken,  tem desengaço feito cuidadosamente nas uvas selecionadas. Mosto passa um curto período exposto ao calor (juntamente com a pele da uva); 8 horas de repouso para extrair os taninos. Prensagem, pré-clarificação do mosto através da flotação. Fermentação controlada e filtragem.
Envelhecimento: 13 meses em tanques de aço inoxidável.
Casta(s): 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Teor Alcoólico: 12%Vol

A Spätburgunder, sonoro nome da Pinot Noir na Alemanha, tem sido, nos últimos dez anos, a segunda grande força da viticultura de um país acostumado aos elogios por seus inconfundíveis vinhos da uva Riesling.

A primeira menção escrita da família Anselmann data de 1126 . A família está envolvida na viticultura há séculos, mas foi somente após a excelente safra de 1959 que Werner Anselmann, o pai dos atuais proprietários, começou a engarrafar e comercializar ele mesmo.
Hoje a vinícola é administrada pelos irmãos  Ralf e Ruth Anselmann e cultiva uns bons 150 hectares de vinhedos.
Os vinhedos são cultivados junto à natureza, onde apenas especialistas bem treinados são usados.
As uvas totalmente maduras, algumas das quais colhidas manualmente, são cuidadosamente processadas com a mais recente tecnologia e amadurecidas de forma a reter os aromas típicos da casta.
O resultado são vinhos de alta qualidade  de padrão internacional. Isso também é comprovado pelos altos  prêmios e premiações de competições nacionais e internacionais.
A vinícola Werner Anselmann é uma das maiores e mais bem equipadas vinícolas privadas da Alemanha. Tanto nas vinhas como na adega, o caminho está definido para uma produção de primeira qualidade.

Ficha Técnica
  • Amadurecimento

    Envelhece 13 meses em tanques de aço inoxidável.

  • Classificação

    Tinto Seco

  • Gustativo

    Bouquet cheio de corpo, aromático, sabor harmônico e final longo.

  • Harmonização

    Carne, cordeiro e queijo.

  • Olfato

    Aroma frutado, lembranças de morangos, framboesas e cerejas.

  • País

    Alemanha

  • Potencial de guarda

    Pronto para ser apreciado.

  • Região

    Pfalz

  • Temperatura de Serviço

    Entre 16°C a 18°C.

  • Uva

    Pinot Noir

  • Vinícola

    Weingut Anselmann

  • Visual

    Cor vermelho rubi.

  • Safra

    2019

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