Vinho Amarone Della Valpolicella Clássico Ca'Leoni 750ml

Vinho Amarone Della Valpolicella Clássico Ca'Leoni 750ml

Marca: CA LEONI Código no site: 804002 SKU: 50619505

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Itália
Tinto

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Amarone Della Valpolicella Clássico Ca'Leoni
CA LEONI

Amarone Della Valpolicella Clássico Ca'Leoni  vinho de uma produção pequena, mas de grande qualidade. 
Em outubro os cachos são escolhidos um a um e colocados em superfície elevada e plana até fevereiro. O vinho que obtivemos é colocado em bacias de metais para a fermentação terminar; normalmente a fermentação vai até julho, o que dá um sabor mais forte. É feito o envelhecimento, metade em barris de carvalho e outra metade em barricas francesas.
 O solo argiloso com um bom posicionamento para o sol ajuda no acumulo de açucares e sabores.
Variedade de uvas: 75% Corvina, 20% Rondinella e 5% de outra uva nativa.
Volume alcoólico: 15% Vol.

A vinícola Ca'Leon foi fundada em 1909 na área de Valpolicella Classico e é um dos mais antigos vinhedos de propriedade familiar da região. Atualmente, a 4ª geração da família é responsável pela produção da casa. 
A adega está localizada em Valgatara, no coração de Valpolicella e em ligação com a vinha é também a casa da família e o local utilizado para a secagem das uvas denominadas 'Fruttai'.
Ca'Leoni produz vinhos tintos 'apassimento' típicos da região de Veneto.

O nome de Ca'Leon, traduzido livremente, significa "Casa dos Leões".

Ficha Técnica
  • Amadurecimento

    Metade em barris de carvalho e outra metade em barricas francesas (25 meses de barrica).

  • Classificação

    Tinto Seco

  • Gustativo

    O sabor é muito encorpado, intenso e aveludado.

  • Harmonização

    Assados, carnes de caça e queijos envelhecidos como parmesão.

  • Olfato

    Aroma de ameixa seca, compota de cereja, passas e especiarias doces.

  • País

    Itália

  • Potencial de guarda

    Vinho com potencial de guarda

  • Região

    Valpolicella, Veneto.

  • Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

  • Uva

    75% Corvina, 20% Rondinella e 5% de outra uva nativa.

  • Vinícola

    Ca Leoni

  • Visual

    Cor vermelha intensa, que com a idade fica um vermelho alaranjado.

  • Safra

    2016

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