Espumante Cava Freixenet Cordón Negro Brut 750ml

Marca: FREIXENET Código no site: 960326 SKU: 101005

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Espumante Cava Freixenet Cordón Negro Brut

FREIXENET

Espumante Cava Freixenet Cordón Negro Brut, lançado originalmente em 1974, Freixenet Cordón Negro é leve, apreciado por seu grande frescor e conhecido mundialmente por sua emblemática garrafa preta e dourada. Com aromas de frutas cítricas e acidez equilibrada, este Cava é perfeito para acompanhar aperitivos, carnes, massas e risotos.

A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°C. Entre 10 e 12 dias após da primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 12 e 18 meses.
TEOR ALCOÓLICO: 11,5% vol.

Em 1861, em Sant Sadurní d´Anoia (Penedès) a família Sala começava um empreendimento de produção e exportação de vinhos de qualidade. No começo do século XX, acontece o casamento entre Dolores Sala com Pedro Ferrer, que revolucionaria o negócio ao unir os conhecimentos de enologia de Dolores com a capacidade comercial e inovadora de Pedro. Do casamento, nasce a marca Freixenet, uma das maiores produtoras de Cava, cuja primeira garrafa elaborada com o nome da marca, surge em 1911.

Desde a produção da sua primeira garrafa, até o dia de hoje, a marca continuou viva e seguiu crescendo, devido a inovação e qualidade, como principais valores da empresa.

Atualmente além das uvas produzidas nos próprios vinhedos, a Freixenet também é abastecida com a produção de mais de 2.000 viticultores da região. A casa "La Freixeneda", onde a marca foi fundada, continua ativa, como casa-museu e com uma produção de Cavas emblemáticos.

Em 2018 a Freixenet e a Alemã Henkell se fundem nascendo o Grupo Henkell Freixenet, mantendo o espírito familiar das marcas e conseguindo a força necessária para ser a maior produtora de espumantes do mundo. "A cooperação entre Espanha e Alemanha cria o líder mundial no setor de espumantes, permitindo que Henkell e Freixenet, ampliem seu portfolio e desenvolvam novos mercados e canais de distribuição".
Cada garrafa da Freixenet tem sua própria personalidade e um certo toque pessoal.
Este toque pessoal nos propõe Josep Buján, diretor técnico que trabalha em nossas bodegas desde 1980 e que, mantendo em todo momento a qualidade artesanal pela qual são conhecidos nossos vinhos, tem sido o responsável pelo aperfeiçoamento e refinamento dos processos tecnológicos que permitiram que a produção dos cavas Freixenet superassem a marca de 100 milhões de garrafas por ano.

Ficha Técnica

Amadurecimento

Ente 12 e 18 meses em garrafa.
Classificação

Branco Brut
Gustativo

Fresco, amplo em sabores de frutas verdes e cítricas, bem estruturado com acidez equilibrada.
Harmonização

Aperitivos, Massas, Risotos, Carnes
Olfato

Aromas finos de frutas verdes e tropicais maduras, fundos cítricos e de ervas frescas.
País

Espanha

Potencial de Guarda

Pronto para ser apreciado.
Região

Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha
Temperatura de Serviço

5 a 8°C
Uva

Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Vinícola

Freixenet
Visual

Coloração amarelo palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes.