Fausto de Pizzato Tannat 750ml

Fausto de Pizzato Tannat 750ml

Marca: PIZZATO Código no site: 698232

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Fausto de Pizzato Tannat
PIZZATO

A Pizzato foi pioneira no plantio de Tannat em espaldeiras na serra gaúcha nos anos 1980, decorrente de visita do Sr Plínio Pizzato ao Uruguai por ocasião da ‘reconversão viti-vinícola’ em curso à época. Nos anos 1990 a família levou a Tannat para o vinhedo Dr Fausto.

Elaborado desde a colheita 2005, passou a ser engarrafado com a colheita 2007 como demanda do mercado alemão e, a partir da edição 2009 passou a ser comercializado nos mercados brasileiro, de Luxemburgo e Reino Unido.

Fausto de Pizzato Tannat, vermelho rubi para escuro, tons violáceos; intenso; aromas de amoras silvestres e frutas escuras em geral, mentolado, terroso, especiarias, defumado e leve couro.
Apresenta taninos finos, é equilibrado, fresco e persistente; corpo médio. No retro-olfato, amoras, especiarias e tabaco. Boa persistência e sensação de frescor. 
Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 6 a 7 dias. Passagem do vinho por barris de carvalho francês de mais de um uso.

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto, Itália ao final dos anos 1800.

Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identiddade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.

É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

Ficha Técnica
  • Amadurecimento

    Passagem do vinho por barris de carvalho francês de mais de um uso.

  • Classificação

    Tinto Seco

  • Gustativo

    Apresenta taninos finos, é equilibrado, fresco e persistente; corpo médio.

  • Harmonização

    Caças em geral, cordeiro, feijoadas, cassoulet, carnes gordas, queijos fortes em geral.

  • Olfato

    aromas de amoras silvestres e frutas escuras em geral, mentolado, terroso, especiarias, defumado e leve couro.

  • País

    Brasil

  • Potencial de guarda

    Vinho com potencial de guarda

  • Região

    Dois Lajeados, Serra Gaúcha.

  • Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

  • Uva

    Tannat

  • Vinícola

    Pizzato

  • Visual

    Vermelho rubi para escuro, tons violáceos

  • Safra

    2019

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