Pinot Grigio Day
Pinot Grigio Day
O Pinot Grigio Day (17 de Maio), celebra este vinho surpreendente e sua capacidade de combinar com praticamente qualquer coisa.
Sua origem é a Borgonha, no leste da França, mais conhecida como Pinot Gris, devido a cor da pele da uva que é mais acinzentada. O clima francês permite que a Pinot Gris seja um pouco mais encorpada, mais picante e com maior potencial de envelhecimento. Já a versão italiana Pinot Grigio como é tipicamente mais conhecida, é mais leve e entusiasta e tem um tom mais pálido, prenunciando o corpo leve, seco e até crocante, que lembra levemente pêssego ou cítricos como limões, limas, maçãs verdes e peras e até mesmo floral.
A acidez moderada, faz com que este vinho funcione bem como um aperitivo fácil de beber e como um vinho de mesa, provando sua versatilidade.
Tomar uma deliciosa taça de Pinot Grigio é a melhor maneira de comemorar este dia! No entanto, existem várias outras coisas que você pode fazer com o Pinot Grigio, além de beber. Existem muitas receitas diferentes em que você pode incorporar este maravilhoso vinho.
Adequado para desfrutar com pratos mais leves, como camarão grelhado, frutos do mar, aves e peixes, é um ótimo vinho para o verão por ser muito refrescante.
Caso queira harmonizá-lo agora no outono, aposte em queijos de média maturação, yakisoba ou mesmo um risoto cremoso.
